¿Qué efecto tiene el gluten en nuestro organismo?

Queridos lectores, hoy vamos a tocar un tema muy importante sobre nuestra nutrición y es el efecto del gluten en el organismo de todos aquellos que no han sido diagnosticados con intolerancia o celiaquía.

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados.

El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Por este motivo es apreciado en alimentación, por su poder espesante.

Si bien existe la intolerancia al gluten, que es una condición denominada celiaquía en su versión más conocida, TODOS los humanos tenemos en un mayor o menor grado una respuesta adversa a su consumo y es que nos genera impermeabilidad intestinal.

La impermeabilidad intestinal se produce gracias a que el gluten rompe las proteínas en el intestino delgado que sirven de filtro para las sustancias que deberían ser absorbidas y procesadas en nuestro organismo tales como. Calcio, hierro, minerales, etc. Y las que deberían ser desechadas como son los químicos, tóxicos, plásticos, etc.

Cuando estas proteínas se rompen y por ende el material que debería ser desechado por nuestro cuerpo entra en la mucosa, se produce la inflamación de la misma. La inflamación es el proceso mediante el cual nuestro sistema inmunológico combate la presencia de agentes externos que no nos benefician.

El problema es que todas nuestras mucosas están conectadas entre sí y cuando nuestro cuerpo empieza un proceso de inflamación nos puede afectar no solamente a nivel estomacal (intestinos) sino que se puede presentar como rinitis, afecciones en la piel e incluso a nivel cerebral. Estudios han comprobado que pacientes con Alzheimer, autismo y otros han mejorado notablemente una vez que se ha suspendido el gluten de su dieta.

¿Qué Alimentos Contienen Gluten?

El gluten es encontrado en el trigo, centeno, cebada y cualquier otro alimento hecho con estos granos.

Puede ser especialmente difícil evitar el trigo porque esto significa que usted debe evitar todas las harinas e ingredientes hechos con trigo.

Estos incluyen:

• Harina Blanca

• Trigo Candeal

• Harina de Graham

• Triticum

• Trigo Kamut

• Espelta

• Germen de Trigo

• Salvado de Trigo

Alimentos que son usualmente hechos con trigo incluyen:

• Pasta

• Cuscús

• Pan

• Tortillas de Harina

• Galletas

• Muffins

• Bollos de pan (biscochuelos)

• Pastelitos

• Cereales

• Galletas integrales

• Cervezas

• Avena (vea la seccion de Avena abajo)

• Salsa de jugo de carne

• Aliños

• Salsas

Esto puede parecer una lista larga, pero hay versiones libres de gluten de todos estos alimentos disponibles en la mayoría de las tiendas. ¡Usted sólo tiene que buscarlos!

Algunos datos fueron tomados de:

diabetes.org

celiacos.org

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Escrito por:

MZ Guillermo Lara

Coach Angelical de Vida

Conductor CHIEC Barcelona

www.barcelona.chiec.org

E-mail: barcelona.chiec@gmail.com

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Facebook: Centro Holístico Integral CHI.EC Barcelona

El arte de perdonar y ejercicios de perdón

El arte de perdonar es magia, si lo hacemos desde el corazón y con una herramienta que ha sido comprobada que funciona.

Cuando acumulamos resentimientos, iras, rabia, sentimientos de fracaso, frustraciones, abandonos y etc.; así como, de no estar en lugar correcto, sentirse inadecuado, no tener la familia o pareja correcta; inclusive, el no estar en el planeta correcto. Todo esto hay que perdonarlo para quitarnos todas estas cargas y sombras de encima.

Nos ha funcionado en miles de trabajos de campos que hemos hecho, es realizar estos ejercicios de forma escrita, de la siguiente manera:

Perdón a otros o a las situaciones mismas

Yo, (escriba su nombre) perdono a: (coloque el nombre y apellido de la persona a perdonar, o a la situación) por....

...y escriba todo aquello que le vaya saliendo, hasta que no quede más nada que decir y sienta una gran paz, escriba todo, no se guarde nada, no importa si lo que escribe es positivo, negativo, grosero, etcétera, ya que nadie lo va a leer y además lo va a quemar; lo importante es sacarlo todo de usted, ya que eso es lo que realmente enferma o desgasta.

Al escribirlo, lo saca y luego lo quema, para transformarlo en algo que desea, diciendo: "Amado Yo Superior y Ángel Guardián, por favor limpien, liberen y transmuten todas estas energías emanadas por mí y por otros, que están plasmadas en estas páginas y transfórmenlas en Amor, Salud y…" Enumere todo aquello que desea ver manifestado en su vida... Hágalo siempre en positivo, para que lo obtenga de esa manera; cuando lo haya quemado todo, es cuando comienza a sanar...

Los ejercicios de perdón hechos mentalmente, o no quemados, multiplican las acciones negativas, por lo que no son recomendados.

Perdón a los órganos, sistemas y glándulas

Para hacerle ejercicio de perdón a sus órganos dañados, lo puede realizar de la manera anteriormente descrita, diciendo:

Yo, (escriba su nombre) perdono a: (coloque el nombre de sus órganos enfermos o débiles), por... y siga con el procedimiento descrito anteriormente.

Luego de realizar los ejercicios de perdón a sus órganos, le recomiendo que coloque sus manos en los aquellos que estén enfermos o en el lugar del dolor y dígales que los ama y que manifiesta su total recuperación, diciendo:

“Yo Soy perfecta salud en todos mis órganos, mis cuerpos, células, moléculas de ADN, mentes y mis pensamientos; así como en mis acciones y actitudes diarias”.

Re programe sus órganos, diciendo:

“Mis órganos (nómbrelos) están completos y perfectos, ahora manifiesto la creación de nuevos órganos sanos, creados con Amor desde mi interior hacia el mundo; deseo regalarme perfecta salud para cumplir con mi Misión, basado en el Plan que Dios tiene seleccionado para mí”.

Coloque cualquier otra que desee sin usar la palabra “no”, nunca ni negando, siempre en positivo.

Sanar relaciones donde hay o ha habido apegos, adicciones, obsesiones o disfuncionalidad La mayoría de las enfermedades emocionales vienen de mantener relaciones disfuncionales con cualquier persona de la familia y a veces con alguien externo; realizar ejercicios de perdón a estas personas y a sí mismo, lo mantendrá saludable en este cuerpo (emocional).

Yo, (escriba su nombre) perdono a (escriba el nombre de la persona a perdonar) y me perdono a mí mismo también, por haber mantenido una relación disfuncional… que me produjo… y a la otra persona…

Siga el procedimiento descrito en el punto 1 del ejercicio: perdón a otros o a las situaciones mismas.

Perdón a sí mismo

Posteriormente, realice el ejercicio de perdón hacia sí mismo, así: Yo, (escriba su nombre) me perdono a mí mismo por...

La verdadera sanación comienza cuando me he perdonado a mí mismo por todas las razones por las cuales perdoné a los demás; así que, repita el ejercicio de perdón a sí mismo, revisando cuáles de las razones que perdono a otros son suyas, perdóneselas y sanara de manera casi inmediata.

Siga el procedimiento descrito en el punto 1 del ejercicio: perdón a otros o a las situaciones mismas.

#perdón

Tomado de: https://www.zolemgehestrella.com/post/ejerciciodeperdon

Escrito por:

Maestra Coach Angelical de Vida Zolemgeh Estrella

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Los beneficios del ayuno intermitente

Una tendencia que está teniendo excelentes resultados y aceptación es el ayuno intermitente.

Es algo que ha venido a romper algunos esquemas y creencias sobre nutrición. Yo lo he estado probando desde hace algún tiempo. Hace muchos años, incluso lo hice sin darme cuenta de que lo estaba haciendo. Lo que pensaba que se estaba convirtiendo en un muy mal hábito, no desayunar sino hasta después de algunas horas, resultaba ser la clave de estar perdiendo algunos kilitos de más. Ahora es algo que practico como un estilo de vida, estoy muy contento con los resultados y eso quiero compartir con todos ustedes el día de hoy.

¿En qué consiste el ayuno intermitente?

Es reducir los periodos de tiempo en que ingerimos las comidas.

El método más popular y el más recomendable para comenzar es el método 16/8: También se suele llamar protocolo Lean Gains e implica saltarse el desayuno y realizar la ingesta de alimentos durante 8 horas, por ejemplo, entre la 1 y las 9 de la tarde. Por tanto, se realiza un ayuno de 16 horas.

El beneficio más importante del ayuno intermitente y en el que me gustaría hacer más énfasis es en la salud. Gracias a la autofagia(1), descubrimiento del científico japonés Yoshinori Ohsumi y por lo que ganara el premio Nobel en 2016, que determina que luego de un periodo de ayuno prolongado se inicie un mecanismo en el que las células dispensables de nuestro cuerpo se degradan y reciclan sus propios componentes generando un procedimiento de reparación celular.

En otras palabras, nuestra fuente principal de energía es el glucógeno. Lo obtenemos de nuestra alimentación y sus reservas están en hígado y músculos. Luego de 12 horas de ayuno, se agotan estas reservas y el cuerpo empieza a utilizar la grasa como fuente de energía.

¡Qué maravilloso e inteligente es nuestro cuerpo! Ya que esto genera que se reduzcan nuestros niveles de grasa, aumenten los niveles hormonales de crecimiento en los seres humanos y disminuyan los de insulina. De ahí que, podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2, cardiopatías y cáncer.

Hasta aquí hemos visto beneficios en la salud y cómo reducimos niveles de grasa, sobre todo, en nuestra área abdominal pero aún hay más, ¡La hormona de crecimiento! ¿Para qué sirve que aumente si ya no voy a crecer más? Exactamente, la hormona de crecimiento en un adulto no te va a hacer crecer de tamaño, sino te va a hacer renovar los tejidos del cuerpo más rápido. Esto se traduce en ralentizar el envejecimiento.

Sí, como decía antes, nuestro cuerpo es maravilloso e inteligente. Originalmente, está diseñado para tener prolongados periodos de ayuno. Recordemos que antes de tener refrigeradores, supermercados y tiendas el hombre salía a recolectar sus alimentos y al final del día recién los preparaba para comer. Así, le dejamos de dar exceso de calorías, sobretodo calorías vacías provenientes de chatarra y a cada momento, como recompensa, te mejora la salud, bajas de peso y te rejuvenece.

(1) Nutrición que determinados organismos vivos realizan a expensas de sus órganos menos útiles como medio de supervivencia ante un ayuno prolongado.

Escrito por:

MZ Delpaeh Lara

Coach Angelical de Vida

Conductor CHIEC Barcelona

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