Una opción muy fácil y saludable para reemplazar el embutido de nuestra dieta y compartir con toda la familia.
Ingredientes:
300 gr. de frijol cocido
2 Champiñones
1/2 Cucharada de cebolla en polvo
1 Cucharadita de ajo en polvo
1/2 Cucharada de sal de mar
Pimienta negra molida
1/2 Cucharada de paprika
1/4 de taza de amaranto
3/4 de taza de harina de avena
Preparación:
En un recipiente tipo bowl, se maja el frijol hasta que que de una masa homogénea
Luego se añaden los demás ingredientes y se mezclan nuevamente.
Cuando la masa esté firme, le damos forma con las manos. Luego las envolvemos con un plástico auto adherente y refriferamos por una hora.
Se fríen en un sartén y listo.
Comparto a continuación la tabla nutricional:
Tomado de : Comer Vegano